10 ข้อแอลกอฮอล์ที่คุณเข้าใจผิด
10 ข้อแอลกอฮอล์ที่คุณเข้าใจผิด นักดื่มมักจะได้ยินคำกล่าวอ้างต่างๆ เกี่ยวกับแอลกอฮอล์ บางอย่างก็จริงบางอย่างก็มั่ว รวม 10 เรื่องเข้าใจผิดของแอลกอฮอล์ที่นักดื่มต้องรู้ เพื่อสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องและไม่ต้องมาเสียเวลาทำอะไรที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์หรือไม่ช่วยให้หายแฮ้งอีกต่อไป สิ่งที่เข้าใจผิดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ Myth: การดื่มแอลกอฮอล์ทำให้เซลล์สมองถูกทำลาย Fact: ความเชื่อนี้อาจมาจากตอนเด็กๆ ที่ได้ยินพ่อแม่บอกว่าอย่าดื่มเหล้า เพราะแอลกอฮอล์จะไปทำลายเซลล์สมอง ความจริงแล้วการดื่มมากเกินพอดีจะส่งผลกระทบต่อการทำงานเชื่อมต่อระหว่างเซลล์สมองขณะดื่มเท่านั้น ไม่ได้ทำลายเซลล์ประสาทหรือเซลล์สมองแต่อย่างใด Myth: การดื่มเพียงเล็กน้อยก่อนนอนจะช่วยให้หลับดีขึ้น Fact: การดื่มก่อนนอนจะทำให้คุณหลับเร็วเท่านั้น แต่จะเป็นการนอนหลับที่ไม่มีคุณภาพ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Journal Alcoholism ปี 2013 ระบุว่าแอลกอฮอล์จะไปรบกวนระยะเวลานอนหลับที่เรียกว่า REM Sleep หรือช่วงเวลาที่สมองจะทำการประมวลข้อมูลต่างๆ ซึ่งเป็นช่วงสำคัญที่สุดของการนอนหลับ ถึงแม้ว่าจะหลับได้เร็วแต่ร่างกายอาจไม่ได้พักผ่อนอย่างเต็มที่ Myth: เบียร์เป็นสาเหตุของพุงเบียร์ Fact: เป็นเรื่องที่ไม่จริงซะทีเดียว แม้ว่าเบียร์หนึ่งกระป๋องจะอุดมไปด้วยแคลอรีจำนวนมากที่ทำให้เกิดพุงเล็กๆ ที่เรียกว่าพุงเบียร์ แต่พุงเบียร์นั้นไม่ได้เกิดจากเบียร์เพียงอย่างเดียว (แต่ดันมาเป็นแพะรับบาปเพียงผู้เดียว) เพราะร่างกายสามารถรับแคลอรีมาจากแหล่งอาหารอื่นๆ ได้มากมาย นอกจากนี้เบียร์ยังเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีน้อยกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ หรือกระทั่งน้ำส้มบางยี่ห้อด้วยซ้ำ Myth: ไวน์ยิ่งเก่ายิ่งรสชาติดี Fact: หลายคนเข้าใจว่าไวน์ยิ่งเก่ายิ่งดี ยิ่งเก็บนานยิ่งมีคุณภาพและราคาสูงตามไปด้วย แน่นอนว่าปีผลิตที่แปะอยู่บนฉลากไวน์ย่อมมีความหมาย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ายิ่งผลิตมานานจะทำให้ไวน์รสดีตามไปด้วย เพราะไวน์บางประเภทจะต้องดื่มภายในปีที่ผลิต บางประเภทอาจต้องบ่มหลายปีกว่าจะได้รสชาติที่ดี […]