ประโยชน์ของเบียร์ 10 อย่างที่คุณอาจไม่รู้
ประโยชน์ของเบียร์ 10 อย่างที่คุณอาจไม่รู้ หลายคนคงตั้งแง่ไว้ว่าการดื่มเบียร์มีแต่จะให้โทษเท่านั้น แต่รู้หรือไม่ว่าจริงๆแล้ว หากเราดื่มเบียร์ในปริมาณที่พอเหมาะ ก็มีข้อดีเหมือนกัน และยังมีคุณประโยชน์มากอีกด้วย ไปดูกันเลยดีกว่าว่า 10 ประโยชน์ของการดื่มเบียร์นั้นมีอะไรบ้าง ประโยชน์ของ เบียร์ ช่วยต้านมะเร็ง เบียร์อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง สามารถต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย และส่งผลเสียต่อเซลล์ในร่างกายได้ สารฟลาโวนอยด์หลักที่พบในเบียร์ก็คือ Xanthohumol ซึ่งเป็นสารประกอบชนิดหนึ่งที่พบในฮอปส์ ส่วนผสมหลักของเบียร์ Xanthohumol ช่วยยับยั้งเอนไซม์ที่ทำให้เกิดมะเร็งได้ นอกจากนี้ ธัญพืชที่ใช้ในการหมักเบียร์ ยังมีโพลีฟีนอล (polyphenols) หรือสารเคมีจากพืช ซึ่งมีสรรพคุณในการต้านมะเร็งเช่นกัน ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด วิตามินบี 6 ที่อยู่ในเบียร์ ช่วยให้เบียร์สามารถป้องกันการสร้างสารโฮโมซีสทีน (Homocysteine) ซึ่งก่อให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ทั้งยังมีผลในการเจือจางเลือด และสรรพคุณในการต้านการเกิดลิ่มเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงไม่ให้หลอดเลือดหัวใจตีบตัน การบริโภคเบียร์อย่างพอเหมาะสามารถลดความเสี่ยงของอาการอักเสบ ที่เป็นสาเหตุภาวะหลอดเลือดแข็ง (atherosclerosis) ได้อีกด้วย นอกจากนี้ เบียร์ยังอาจช่วยกระตุ้นการสร้างคอเลสเตอรอลชนิดดีได้ร้อยละ 10-20 ซึ่งช่วยให้ผู้ดื่มปลอดภัยจากภาวะสมองเสื่อม และโรคหัวใจและหลอดเลือด เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง การศึกษาเผยว่า การบริโภคเบียร์อย่างพอเหมาะ ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก จึงช่วยป้องกันคุณจากภาวะกระดูกหัก และกระดูกพรุน […]
เบียร์ เครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
เบียร์ เครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เบียร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีการเตรียมการก่อนดื่มที่เก่าแก่ที่สุดในโลก สามารถนับย้อนกลับไปได้ถึงต้นยุคหินใหม่หรือราว 9500 ปีก่อนคริสตกาล ประวัติ เมื่อเมล็ดธัญพืชถูกนำมาเพาะปลูกครั้งแรก และได้รับการบันทึกในประวัติศาสตร์ของเมโสโปเตเมียและอียิปต์โบราณ นักโบราณคดีคาดว่าเบียร์มีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของอารยธรรม เห็นได้จากเมื่อราว 5000 ปีต่อมา คนงานในเมืองอูรุกได้รับเบียร์เป็นค่าจ้าง และระหว่างการก่อสร้างมหาปิรามิดในกิซา คนงานแต่ละคนได้รับปันส่วนประจำวันเป็นเบียร์สี่ถึงห้าลิตร ซึ่งช่วยทั้งโภชนาการและทำให้สดชื่นเป็นส่วนสำคัญต่อการก่อสร้างปิรามิด หลักฐานแรกสุดทางเคมีของเบียร์ข้าวบาร์เลย์อยู่ในช่วง 3500–3100 ปีก่อนคริสตกาลจากแหล่งขุดค้นทางโบราณคดี โกดิน เทปี (Godin Tepe) ในภูเขาแซกรอส (Zagros) ทางตะวันตกของประเทศอิหร่าน บางส่วนของงานเขียนชาวซูมาเรียนมีการอ้างอิงถึงเบียร์ ตัวอย่างเช่น คำอธิษฐานถึงเทพีนินกาซิ (Ninkasi) หรือที่รู้จักกันในชื่อ “เพลงสวดนินกาซิ” ซึ่งทำหน้าที่เป็นคำอธิษฐานและวิธีจดจำสูตรเบียร์ในวัฒนธรรมของผู้มีการศึกษา และคำแนะนำโบราณ (กรอกท้องของคุณทั้งวันและคืนทำให้มีความสุข) ถึงกิลกาเมช ที่บันทึกไว้ในมหากาพย์กิลกาเมชโดยชิดูรี (Sidur) ซึ่งอาจอ้างถึงการดื่มเบียร์ แผ่นจาลึกอัลบลา (Ebla tablets) ที่ค้นพบในปี ค.ศ. ในอาณาจักรอัลบลา ประเทศซีเรีย แสดงว่าเบียร์ถูกผลิตขึ้นในเมื่องเมื่อ 2500 ปีก่อนคริสตกาล เครื่องดื่มหมักที่ใช้ข้าวและผลไม้ในการผลิตในประเทศจีนเกิดขึ้นประมาณ 7000 ปีก่อนคริสตกาล ประวัติการผลิตเบียร์ในประเทศไทย ประเทศไทยนั้น […]
ทำไมคนเราถึงดื่มเบียร์ด้วย 7 เหตุผลนี้
ทำไมคนเราถึงดื่มเบียร์ด้วย 7 เหตุผลนี้ แม้ว่าเบียร์ยังคงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่บางคนก็หลีกเลี่ยงมัน นี่เป็นเพราะความเชื่อผิดๆ มากมายเกี่ยวกับเครื่องดื่ม ที่พบมากที่สุดคือผูคนคิดว่ากินเบียร์แล้ว พุงพลุ้ย และแคลอรี่ที่ว่างเปล่า อย่างไรก็ตาม มีหลายคนเข้าใจผิดเกี่ยวกับการดื่มเบียร์อยู่หลายประการ ซึ่งคนทั่วโลกก็คิดเช่นนั้นเหมือนกันเกี่ยวกับเบียร์ นี้เป็นเหตุผลที่ผู้คนส่วนใหญ่ดื่มเบียร์ 1. เบียร์มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ประวัติศาสตร์เบียร์นั้นยาวนานเท่ากับอารยธรรมมนุษย์ นักมนุษยวิทยาบางคนถึงกับเชื่อว่ามนุษย์เปลี่ยนจากการเป็นนักล่าและรวบรวมวิถีชีวิตแบบเกษตรกรรมเพียงเพื่อปลูกธัญพืชเพื่อผลิตเบียร์ เบียร์ข้าวบาร์เลย์ตัวแรกที่ได้รับการยืนยันทางเคมีเป็นวันที่จักรวรรดิอิหร่านใน 5 สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช สิ่งนี้ถูกบันทึกไว้ในประวัติศาสตร์ของเมโสโปเตเมียและอียิปต์โบราณ สิ่งประดิษฐ์ของจีนบ่งบอกว่าเบียร์ในสมัยโบราณถูกต้มโดยใช้น้ำผึ้ง องุ่น ฮอว์ธอร์นและข้าว อย่างไรก็ตาม ธัญพืชทั้งหมดมีน้ำตาลที่สามารถผ่านการหมักได้เองหลังจากสัมผัสกับยีสต์ป่าในอากาศ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่ทุกเผ่าและทุกวัฒนธรรมทำเบียร์จากซีเรียลที่ปลูกในบ้าน ในช่วงการปฏิวัติอุตสาหกรรม การผลิตเบียร์ได้เปลี่ยนจากการผลิตในประเทศมาเป็นการผลิตเชิงอุตสาหกรรม สิ่งนี้ได้รับการสนับสนุนโดยการประดิษฐ์เทอร์โมมิเตอร์และไฮโกรมิเตอร์ที่อนุญาตให้ควบคุมกระบวนการผลิตเบียร์ได้อย่างเหมาะสมที่สุด ประวัติศาสตร์อันยาวนานของเบียร์ทำให้เบียร์เป็นส่วนสำคัญของชีวิตมนุษย์ อันที่จริง ในปี 2549 ภาคการผลิตเบียร์ขายได้มากกว่า 35 พันล้านแกลลอนและสร้างรายได้ทั่วโลกรวม 294.5 พันล้านดอลลาร์ 2. เบียร์มีหลายรสชาติ มนุษย์ชอบความหลากหลาย แม้ว่าเครื่องดื่มส่วนใหญ่จะมีจำหน่ายเพียงรายการเดียว แต่เบียร์มีหลายรสชาติเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของนักดื่มทุกคน เจ็ดประเภทหลักของรสชาติเบียร์ ได้แก่ Crisp and clean Hoppy and bitter […]
วิธีทำเบียร์ผลไม้ที่น่าทึ่ง
วิธีทำเบียร์ผลไม้ที่น่าทึ่ง คอเบียร์ที่ติดใจเบียร์ผลไม้และอาจจะเคยสงสัยว่าการทำเบียรผลไม้นั้น เค้าทำกันยังไง? อ๋อเหรอเลยขอเอาใจคอเบียร์ด้วยการเอาวิธีทำเบียร์ผลไม้ง่าย ๆ ที่ทำได้เองที่บ้านมาฝาก ตามมาดูกัน การทำเบียร์ผลไม้ ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ ว่าเบียร์ผลไม้นั้น มีอยู่จริงๆ โดยปกติจะมีเบียร์อีกกลุ่มนึงคือ ฮอปส์ที่ใส่ลงไปในเบียร์มันดันไปคล้ายกลิ่นของผลไม้บางชนิด หรือในบางครั้งยีสต์เป็นผู้ผลิตสาร ester ออกมาแล้วดันไปคล้ายกับกลิ่นกล้วย แต่ในบทความนี้เราจะจะมาหาคำตอบ เรื่องของ การทำเบียร์ผลไม้ ที่ใส่ผลไม้จริงๆเข้าไป มาดูกันว่ามีผลไม้ประเภทไหนบ้างที่ใช้ทำเบียร์ได้ และขั้นตอนในการใส่ผลไม้นั้น ต้องใส่ในขั้นตอนไหน แม้กระทั่งการเลือก base ของเบียร์ที่จะทำเบียร์ผลไม้ เราควรพิจารณาอะไรบ้าง การเลือก base ของเบียร์ ในการเลือก base ของเบียร์ที่จะเอามาใส่ผลไม้นั้น ต้องใช้หลักการในการพิจารณาดังต่อไปนี้ สีของเบียร์ ต้องดูว่ามันไปกับผลไม้ที่เราจะใส่หรือเปล่า เช่นหากเราจะทำเบียร์กลิ่นช๊อคโกแลต, ถั่ว, โกโก้ หรือแม้กระทั่งกาแฟ มันก็ต้องเป็นเบียร์ดำ เพราะเบียร์สีดำมันเข้ากับกลิ่นเหล่านี้ได้ดี ไม่ใช่ว่าจะทำเบียร์ดำแต่กลิ่นส้ม แบบนี้มันก็ดูไปกันไม่ได้สักเท่าไร ว่ามั้ยครับ กลิ่นของเบียร์ หากเราจะเน้นกลิ่นของผลไม้ฉ่ำๆ เราก็ต้องลดกลิ่นของ hops ลงหรือเลือกใช้ hops กลิ่นบางๆ แล้วก็ใส่น้อยๆ เพื่อที่จะได้ชูกลิ่นของผลไม้ที่เราต้องการขึ้นมาให้เด่นชัด ความขมของเบียร์ […]
ขั้นตอนการทำเบียร์สดมีอะไรบ้าง
ขั้นตอนการทำเบียร์สดมีอะไรบ้าง คำว่า เบียร์สด หมายถึง เบียร์ที่ไม่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อโดยระบบพาสเจอร์ไรส์ และบางยี่ห้อจะไม่มีการ filter ยีสต์ออก เพื่อให้ได้กลิ่นยีสต์ที่เป็นเอกลักษณ์ ทำเบียร์สด มีอายุได้นานเท่าไรถ้าเป็นเบียร์ที่ light และใส่ hops ไม่มาก เช่น lager ก็สามารถอยู่ได้หลายเดือน แต่ถ้าเป็นเบียร์ที่ใส่ hops เยอะ เช่นพวก IPA หรือ Pale ale จะมีอายุสั้นกว่า เหลือเพียง 1 – 4 สัปดาห์ การทำเบียร์สด นำน้ำร้อนไปใส่ในข้าวตามอุณภูมิที่เหมาะสมเพื่อให้ได้น้ำที่เป็นน้ำตาลจากข้าว นำน้ำที่ได้จากขั้นแรกไปต้มฆ่าเชื้อโรค และใส่ฮอปเพื่อปรุงรสขมหรือกลิ่นหอมของเบียร์ ทำน้ำที่เราต้มเสร็จแล้วให้เย็น เพื่อที่จะใส่ยีสต์ในการหมัก เติมยีสต์ลงไปเพื่อให้ ยีสต์ไปกินน้ำตาลและคลาย CO2 และ แอลกอฮอล์ออกมา เมื่อเสร็จกระบวนการหมัก ก็ต้องเติม corn sugar หรือ Dextrose ลงไปและบรรจุขวด เพื่อให้เกิดความซ่านั้นเอง ขั้นตอนการ ทำเบียร์สด คำถามถัดมาคือ เราจะทำเบียร์สดได้อย่างไร […]
ท้องว่างก่อนดื่มเหล้าเบียร์ทำให้เมาเร็วจริงหรือ
ท้องว่างก่อนดื่มเหล้าเบียร์ทำให้เมาเร็วจริงหรือ ท้องว่างแอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมผ่านเยื่อบุกระเพาะอาหารเข้าสู่กระแสเลือดโดยตรง จึงทำให้เมาและง่วงซึมได้ไว อาการเมาค้าง มีผลกระทบต่อร่างกายหลายระบบ นำไปสู่ โรคตับแข็ง สมองเสื่อม วิตามินบีรวม น้ำขิง ชาเปปเปอร์มินต์ สามารถช่วยบรรเทาอาการเมาค้างได้ เตรียมพร้อมก่อนปาร์ตี้ เชื่อได้ว่าทุกคน คงเคยได้ยินคำบอกว่า “อย่าดื่มเบียร์ตอนท้องว่าง” หรือว่า “ดื่มเบียร์ตอนท้องว่างแล้วจะเมาเร็ว” กันแน่นอน ซึ่งเราก็เช่นกัน และสำหรับใครที่สงสัยว่า ทำไมดื่มเบียร์ตอนท้องว่างแล้วเมาเร็ว เรามาหาคำตอบกัน เมื่อเราทานอาหารเข้าไป อาหารจะถูกลำเลียงไปที่กระเพาะอาหาร ในกระเพาะอาหารนี้จะเอ็นไซม์ช่วยย่อยอาหาร จากนั้นก็จะส่งต่อไปที่ลำไส้เล็ก ซึ่งกระบวนการดูดซึมสารอาหารจะเกิดขึ้นมากที่สุดที่ลำไส้เล็ก ทำไมถึงไม่ควรดื่มเหล้าเบียร์ตอนท้องว่าง เพราะ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เช่นเดียวกัน เมื่อเราบริโภคแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือดตอนที่อยู่ในกระเพาะเพียงแค่ 5-10% เท่านั้น และที่เหลือ 90-95% จะถูกดูดซึมที่ลำไส้เล็ก เมื่อกระเพาะของเราสามารถดูดซึมแอลกอฮอล์ได้เพียงแค่ 5-10% หมายความว่าหากชะลอให้แอลกอฮอล์ตกถึงลำไส้เล็กได้ช้า ก็จะทำให้แอลกอฮอล์ถูกดูดซึมช้าลง แล้วเราจะทำอย่างไรให้แอลกอฮอล์อยู่ในกระเพาะให้ได้นานที่สุด อย่าปล่อยให้ท้องว่าง เชื่อได้ว่าทุกคน คงเคยได้ยินคำบอกว่า “อย่าดื่มเบียร์ตอนท้องว่าง” หรือว่า “ดื่มเบียร์ตอนท้องว่างแล้วจะเมาเร็ว” กันแน่นอน ซึ่งเราก็เช่นกัน และสำหรับใครที่สงสัยว่า ทำไมดื่มเบียร์ตอนท้องว่างแล้วเมาเร็ว เรามาหาคำตอบกัน เมื่อเราทานอาหารเข้าไป […]
ทำอย่างไรให้เบียร์มีคุณภาพสูง
ทำอย่างไรให้เบียร์มีคุณภาพสูง น้ำสำหรับการทำเบียร์ถือเป็นปัจจัยลำดับแรกที่ผู้ผลิตจะต้องเอาใจใส่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดี รสชาติอร่อย และสีสันที่น่าดื่ม เพราะฉะนั้นจะต้องเป็นน้ำที่มีคุณภาพดี ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นพื้นฐานที่สุด แต่ก็ต้องพิจารณาองค์ประกอบของน้ำควบคู่ไปด้วย เพื่อตรวจสอบว่าน้ำที่นำมาใช้เหมาะสมกับที่จะนำมาผลิตเบียร์ที่เราต้องการหรือไม่ การหมักเบียร์ให้อร่อยจึงขึ้นอยู่กับค่า pH ของน้ำในกระบวนการหมักบ่ม อย่าคน ตอน Mash และ Sparge ในขั้นตอนการ mash ไม่ควรอย่างยิ่งที่จะเปิดฝากระติก mash tun แล้วใช้กระบวยคนข้าวที่แช่น้ำอยู่ เพราะเป็นการไปกระตุ้นให้สารบางอย่างที่เราไม่ต้องการ ออกมาได้ ฉะนั้นสิ่งที่ควรจะเป็นมากที่สุดก็คือการปล่อยให้มอลต์นอนแช่น้ำอยู่นิ่งๆ จนจบกระบวนการจะดีที่สุด ในขั้นตอนการ sparge ก็เช่นกัน หากคุณทำ batch sparge (การเทน้ำร้อนลงไปในถัง mash tun) ก็ไม่ต้องไปคนอะไรมากนัก ใช้กระบวยหมุนสัก 3 รอบก็เพียงพอแล้ว หรือถ้าคุณทำ fly sparge ก็ยิ่งดีเข้าไปใหญ่ เพราะไม่ต้องคนอะไรเลย แต่ถ้าวันใดที่คุณใช้ผ้าขาวบางห่อมอลต์และใช้มือบีบน้ำตาลออกมาให้ได้มากที่สุด วันนั้นคุณจะพบกับจุดจบเป็นแน่ การ Mash ที่ยอดเยี่ยม อุณหภูมิ mash คือสิ่งที่สำคัญที่สุด ที่จะชี้เป็นชี้ตายได้เลยว่า เบียร์ของคุณจะมีบอดี้เป็นอย่างไร ความหวานอยู่ในระดับไหน […]
Budweiser ในไทยมีความเป็นมาอย่างไรบ้าง
Budweiser ในไทยมีความเป็นมาอย่างไรบ้าง ในประเทศไทย บริษัท ทิสเวิลด์ไวด์ จำกัด เป็นผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายเบียร์บัดไวเซอร์ โดยมีสินค้าประเภทเดียวคือลาเกอร์ เบียร์ มีช่องทางขายสำคัญเป็น On Primise หากนับรวมเบียร์นำเข้าประเภทนี้เมื่อรวมยอดขายแล้ว มีส่วนแบ่งทางการตลาดในไทยไม่ถึง 2% จากมูลค่าเบียร์ตลาดรวมประมาณ 80,000 ล้านบาท ความเป็นมา Budweiser ในไทย “บัดไวเซอร์” (Budweiser) ยอดเบียร์พรีเมี่ยมผู้นำตลาดโลกจากสหรัฐอเมริกา เดินหน้าขยายตลาดในเมืองไทย ล่าสุดวางใจบริษัท ทีส เวิลด์ไวด์ มาร์เก็ตติ้ง (1997) จำกัด (TIS Worldwide Marketing (1997) Co.,Ltd) แต่งตั้งเป็นตัวแทนจำหน่ายและทำแผนการตลาดในประเทศไทยอย่างเป็นทางการแต่เพียงผู้เดียว มั่นใจฉายา “ราชาแห่งเบียร์” (King of Beer) ที่สะท้อนรสชาติถูกปากคอเบียร์ทั่วโลก และทีมงานมืออาชีพ ช่วยดันยอดจำหน่ายและขยายกลุ่มลูกค้าเป้าหมายได้อย่างแน่นอน ประเดิมงานแรกเปิดตัว “บัดไวเซอร์ เบียร์ การ์เด้น” ณ ไทยพาณิชย์พาร์ค พลาซ่า เพื่อเป็นแหล่งสังสรรค์ใจกลางเมืองในช่วงเทศกาลปีใหม่ โดยมี มร.ราลฟ์ […]
ฟองเบียร์ คุณค่ามหาศาลที่คุณไม่ทราบ
ฟองเบียร์ คุณค่ามหาศาลที่คุณไม่ทราบ การดื่มเบียร์นั้น ไม่ได้เพียงแค่มอบบรรยากาศอันผ่อนคลายสนุกสนานในระหว่างการสังสรรค์ แต่เบียร์ ยังนับว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย หรือแม้แต่ “ฟองเบียร์” ที่ลอยอยู่ส่วนบน ก็ยังมีประโยชน์อีกมหาศาล ที่นักดื่มหลาย ๆ คนยังไม่เคยทราบกันมาก่อน ฟองเบียร์ สัญลักษณ์การดื่มที่ขาดไม่ได้ ปฏิเสธไม่ได้ว่าในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบทุกยี่ห้อมักจะมีฟองเป็นส่วนประกอบเมื่อมีการเปิดน้ำสีเหลืองอำพันนั้นทุกครั้งไป ซึ่งในภาพนิ่งหรือภาพเคลื่อนไหวการโฆษณาต่าง ๆ มักจะมีการนำเสนอฟองของเบียร์มาประกอบในสื่อเหล่านั้นด้วย โดยมันจะมีผลในเรื่องของความน่าดื่มและช่วยสร้างจุดดึงดูดให้เบียร์น่าสนใจมากยิ่งขึ้น รับสัมผัสเต็ม ๆ ของ ฟองเบียร์ ประโยชน์ ในการดื่มที่คุณไม่เคยรู้ แม้ว่าส่วนประกอบเล็กๆ อย่าง ฟองเบียร์ ใส ๆ นั้น จะดูไม่มีคุณค่าอาจเทหรือช้อนทิ้งในระหว่างการดื่มนั้นก็ได้ แต่จริง ๆ แล้วเจ้าฟองละเอียดที่ขาวล้วนเหล่านั้น มีประโยชน์ในตัวของมันที่เราอาจจะมองข้ามไป ซึ่งข้อดีของมันอาจจะทำให้คอเบียร์ตื่นตะลึงในความพิเศษของมันได้เลย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความสด ความสะอาด และอีกมากมายที่เราจะกล่าวถึงในวันนี้ นั่นเอง 1. ฟองเบียร์ช่วยเสริมกลิ่นของเบียร์ เบียร์คือเครื่องดื่มที่ขึ้นชื่อว่ามีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ยิ่งได้ดื่มพร้อมไปกับฟองเบียร์นุ่นๆ กลิ่นของเบียร์ก็จะหอมละมุนอยู่ในปาก ดื่มแล้วลื่นคอ และรู้สึกอร่อยได้มากกว่าปกติ 2. ฟองเบียร์ช่วยลดอาการท้องอืด เพราะในฟองเบียร์มีส่วนประกอบหลักเป็นอากาศ การดื่มฟองเบียร์ไปพร้อมกันกับน้ำเบียร์ จึงมีส่วนช่วยในการขับลมหรือการเรอเวลาที่ดื่ม การดื่มเบียร์แบบนี้จึงทำให้ท้องไม่อืด […]
คราฟต์เบียร์จะมีวันถูกกฎหมายหรือไม่
คราฟต์เบียร์จะมีวันถูกกฎหมายหรือไม่ สำหรับคราฟต์เบียร์ไทย มีการประมาณกันว่ามีอยู่ 60-70 ยี่ห้อในปัจจุบัน โดยส่วนใหญ่ผลิตขายกันเองแบบไม่เปิดเผย เพราะผิดกฎหมาย และแบรนด์ที่วางขายในร้านค้าหรือร้านอาหารได้ ก็ถูกผลิตในประเทศเพื่อนบ้านอย่าง ลาว กัมพูชา เวียดนาม เกาหลี ญี่ปุ่น และบางประเทศในยุโรป กฎหมายเหล่านี้ทำให้ผู้ผลิตคราฟต์เบียร์รายเล็กไม่มีทางแจ้งเกิดในประเทศแน่นอน 2 กุมภาพันธ์ 2565 ที่รัฐสภา พิธา ลิ้มเจริญรัตน์ ส.ส.บัญชีรายชื่อ และหัวหน้าพรรคก้าวไกล อภิปรายสนับสนุนร่างพระราชบัญญัติภาษีสรรพสามิต ฉบับที่.. พ.ศ… เพื่อขอแก้ไข พระราชบัญญัติภาษีสรรพสามิต พ.ศ. 2560 มาตรา 153 ซึ่ง เท่าพิภพ ลิ้มจิตรกร ส.ส.กรุงเทพฯ พรรคก้าวไกล เป็นผู้เสนอ เพื่อปลดล็อกให้ประชาชนสามารถผลิตสุราพื้นบ้าน สุราชุมชน และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ได้ โดยเปรียบเทียบด้วยการยกมูลค่าตลาดสุราในประเทศไทยเทียบกับประเทศญี่ปุ่น “ผมสนับสนุนกฎหมายฉบับนี้ด้วยเหตุผลง่ายๆ ไทยกับญี่ปุ่นมีตลาดมูลค่าสุราเท่ากัน 2 แสนล้านกับ 2 แสนล้าน ทั้งประเทศไทยสุรามี 10 ยี่ห้อ ญี่ปุ่นมี 5 […]